Le Shiatsu est une technique de soin japonaise qui utilise les pressions avec les doigts afin de détendre le corps. 

Le Shiatsu assis appelé AMMA est une variante particulière du Shiatsu japonais. 

C'est un massage de relaxation qui s'effectue sur une chaise ergonomique ou sur un support pectoral de massage pliant à poser directement sur une table.

La personne est habillée. 

Le massage est composé de pressions, d'étirements, de balayages sur le crâne, le dos, la nuque, les bras et les mains.